Omenaleivokset

POHJA:

150 g margariinia (voita!)
1½ dl sokeria
2 munaa
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa tai inkivääriä
2 dl omena- tai porkkanaraastetta
½ dl piimää tai maitoa

KUORRUTUS:

3 dl kaakao-tomusokeria
2½-3 rkl kuumaa vettä tai kahvia

Vatkaa pehmeä margariini (Voi!) ja sokeri vaahdoksi LIsää munat yksitellen vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne omenaraasteen ja piimän kanssa vaahtoon. Sekoita tasaiseksi. Levitä taikina voideltuun vuokaan (20x30cm). Paista 175 asteessa n. 25 min. Anna jäähtyä ja kumoa ritilän avulla.
Siiviöi kaakao-tomusokeri kulhoon, lisää neste ja sekoita tasaiseksi. Levitä kuorrutus levyn päälle lastalla tai veitsellä.

Me tehtiin kaksinkertainen annos, siitä tuli pellillinen. Kuorrutetta ei tehty ollenkaan.

Meandeja ja kiireitä

Maanantai oli kiireinen päivä. Aamulla kävin ulkona poikien kanssa, sen jälkeen siivosin keittiön tasot leipomista varten. Poikien kanssa tehtiin omenaleivoksia, maanantai kun kerran oli. Yhdet palat maisettiin, loput meni pakkaseen. Illaksi piti tehdä taas kaksi eri ruokaa; lapsille oma sekä mulle ja miehelle oma. Mustikoita tuli 20 l ja ne piti pakastaa. Mä pussitin 10 l ja mie loput 10 l. Onneksi ne oli valmiiksi putsattu. Illalla kävin vielä kirjastossa ja sitten suuntasin tytön kanssa me&i-kutsuille. Vaatteet olivat aivan ihania ja helposti olisin saanut menemään satoja euroja, mutta onneksi oli järki mukana matkassa. Nyt en tilannut kuin kaksi ylimääräistä vaatetta. ;) Kuvia vaatteista voin laittaa, kunhan ne saapuvat. Kutsujen jälkeen kotiin laittamaan esikoista nukkumaan ja sen jälkeen keittämään punaherukoita mehuksi. Illan kun olin touhunnut, niin sitten en osannutkaan enää mennä nukkumaan ajoissa, vaan taas tuli valvottua reilusti yli puolen yön. Mutta sainpahan taas tehtyä kaikkea kivaa. Hyvä minä! =)

Sunnuntain ulkoiluja

Sunnuntait pyritään viettämään ulkoilun merkeissä. Eilen aamulla olin keskimmäisen kanssa ulkoilemassa kuopuksen nukkuessa päiväunia ja esikoisen ollessa mökillä. Poika sai katkaista kuihtuneet tulppaanien ja narsissien varret, kastella auringonkukat ja syödä mustaherukoita pensaasta. Iltasella oltiin koko perhe, vauvaa lukuunottamatta ulkona. Mä leikkasin nurmikon, mies pesi keskimmäisen kanssa mattoja ja esikoinen kaatui pyörällä. Mukava päivä. Kaatumista lukuunottamatta.

Pikkuruiset villavaippahousut

Näitä on tehty iltaisin telkkaria katsellessa. Menevät lahjaksi, meidän vauvalle ovat liian pienet. Ohje 4 ruskovillan vihkosesta, hieman sovellettuna.

Nocturne

Ruislinnun laulu korvissani

tähkäpäiden päällä täysi kuu;

kesä-yön on onni omanani,

kaskisavuun laaksot verhouu.

En ma iloitse, en sure, huokaa;

mutta metsän tummuus mulle tuokaa,

puunto pilven, johon päivä hukkuu,

siinto vaaran tuulisen, mi nukkuu,

tuoksut vanamon ja varjot veen;

niistä sydämeni laulun teen.

Miksi metsän tummuus sävelehen?

Kosk' on mustaa murhe ylpeäin.

Miksi juovat päivän laskenehen?

Koska monta nuorta unta näin.

Miksi etäisien vuorten siinto?

Koska sinne on silmäin kiinto.

Miksi vanamoiden valjut lemut?

Koska päättyneet on päivän kemut.

Miksi varjot virran veen?

Kosk' on mieli mulla siimekseen.

Sulle laulan neiti, kesäheinä,

sydämeni suuri hiljaisuus,

uskontoni, soipa säveleinä,

tammenlehvä-seppel vehryt, uus.

En ma enää aja virvatulta,

onpa kädessäni onnen kulta;

pienentyy mun ympär' elon piiri;

aika seisoo, nukkuu tuuliviiri;

edessäni hämäräinen tie

tuntemattomahan tupaan vie.

Eino Leino

Tämä runo on yksi lempirunoistani. Ehdottomasti.

Petos lautasella

Mats-Eric Nilssonin kirja Petos lautasella on sellainen, joka jokaisen pitäisi lukea. Se avaa silmät ja pistää todella miettimään, mitä suuhunsa tunkee. Joistakin asioista olen ollut samaa mieltä tosin jo kauan, esim. siitä että minä en syö mitään margariineja, vaan oikeaa voita. Keinotekoisesti kovetettu rasva EI voi olla terveellistä. Mutta kun ihmisille on monta vuotta uskoteltu, että kaikki kevyt on hyvästä niin rasvamyyttiä on vaikeaa muuttaa. Varsinkin, kun margariinin valmistus on halvempaa, mutta silti sitä voi myydä kalliilla hinnalla, koska se on terveystuote. PYH!
Kirja sai minut haluamaan oikeaa jäätelöä. Karppauksen takia en jätskiä syö, mutta olisi ihanaa maistaa edes joskus kunnon jätskiä. Pitäisi varmaan itse tehdä. Tänään maistoin siskon pehmiksestä vähän ja se oli suoraan sanottuna pahaa! YÖK! Eipä tartte enää kaupasta raahata jätskejä kotiin.
Kun olin nuori ja asuin kotona, me kasvatettiin itse kesäisin broilereita. Talvella niitä sitten syötiin. Ruis viljeltiin itse, käytiin myllyssä jauhattamassa se jauhoiksi ja äiti leipoi ruisleipää. Kinkkua palvattiin setäni sioista. Silloin syötiin kunnollista ruokaa. Haaveenani olisi saada tänne kanoja ja lehmä sekä iso kasvimaa ja kasvihuone, jotta voitaisiin kasvattaa itse ruokaa mahdollisimman paljon. Niin ja tietysti joku hyvä kellaritila talvisäilytystä varten. Niin, kai sitä voi aina haaveilla, toteutus on sitten eri asia...

Keskiviikon ompelukset

Keskiviikkoisin on ompelupäivä. Aikaiseksi sain hatun tytölle. Ekaa kertaa, kun tein, niin vähän se on sellainen harjoituskappale. Pari kertaa piti purkaa yksi sauma, hakanaula jäi jumiin, ja vääntyi ja hermot meinasi mennä monen monta kertaa, mutta kyllä siitä valmis tuli. Tosin, se hattu istuu paremmin tytön päähän väärinpäin... =) Mallina kuvassa on Riku-nukke, ei meidän tyttö. ;)
Ompelun ohessa purkitin metsävadelmia viitisen litraa, hoitelin lapsia, laittelin pyykkejä jne.